Frugt og grønt

Det grønne guld

Niels Vinter, Samsø

Da vi godt kan lide at røre, se og dufte vores grøntsager inden de lander på din tallerken, tager vi på grønttorvet i Aarhus hvor Niels Vinter står, han har gennem 21 år solgt grøntsager, han kommer frisk ind med færgen fra Samsø, med sig har han grøntsager han har samlet fra 20-25 leverandøre og nogle gamle kvinder der samler bær fra deres buske, som vi bruger til vores hjemmelavede smoothies, du som konferencegæst kan nyde fra din buffet.

Han sælger frisk frugt og grønt fra årstiderne, der gøre at du ikke finder Asparges uden for sæsonen på vores menukort og at du til hver en tid kan tage et stykke eller to af frugterne vi har stående i trækasser på vores konferencebuffeter uden for lokalerne.