Holdning og leverandører

Koldkærgård har en holdning til mad og et tæt forhold til vores leverandører.

Vi er ikke nærige med portionsstørrelserne på Koldkærgård. Vi er meget optaget af madspildsproblematikker, i samarbejde med AgroTech har vi implementeret flere løsninger, der reducerer vores madspild kraftigt. Vi foretager løbende justering på området og nye initiativer og teknologier afprøves i vores bestræbelser på at reducere spild af mad til et absolut minimum.

Som gæst på Koldkærgård er det ikke sikkert, du når at møde dem, der laver din mad. Men du er meget velkommen til at kontakte vores køkkenchef Rolf Imhof til en snak om specielle ønsker til dit arrangement eller særlige fødevareallergier.